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La Storia
L’Azienda Agricola Roncadizza Lümaghera condotta da Dario, nasce nel 1999, è situata a due passi da Boario in un ambiente incontaminato e tranquillo ricco di profumi e colori. La stessa si colloca al centro della Vallecamonica (Bs) e si prefigge lo scopo di diventare punto di partenza di numerose attività.
L’azienda si occupava inizialmente solo di allevamento di lumache allevate a ciclo biologico completo ovvero dall’uovo all’adulto in grandi orti, per poi negli anni successivi ampliare le produzioni dedicandosi anche alla coltivazione biologica di erbe officinali tra cui, melissa, menta, assenzio, camomilla, calendula, timo, rosmarino, salvia e molte altre, in collaborazione con l’ass HerbaneCamune, l’Università di Agraria di Edolo, la Comunita’ Montana di Valle Camonica e la regione Lombardia; contemporaneamente è stata introdotta la coltivazione biologica di frutti di bosco realizzando un grande impianto composto da numerose piante di mirtilli lamponi ribes e more, che da giugno a settembre possono essere gustati e raccolti.
Successivamente sono stati introdotti animali da cortile allevati all’aperto gli ortaggi e piante da frutta comuni.
Recentemente nel 2005 si è iniziato a coltivare, in alcuni terreni posti vicino al fiume olio quindi in fondo valle, segale e mais che fatti macinare a pietra danno origine a dell’ottima farina integrale con cui poi produciamo pasta fersca e polenta.
Tutto quello prodotto con fatica e amore nell’azienda viene servito in agriturismo, ma anche venduto nello spaccio aziendale interno.
L' Azienda Agricola è un chiaro esempio di perfetto inserimento nell’ambiente montano con un ampia sensibilità per l’ambiente e la natura.
Roncadizza Lumaghera è una realtà diversificata che ricerca in medie produzioni le grande qualità.
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