RISTORAZIONE
La nostra cucina è semplice, tradizionale e utilizza prodotti di stagione da noi coltivati con l’estro di mamma Assunta che si diverte a creare nuovi piatti o a rivisitare antiche ricette.
I nostri casoncelli, la pasta di segale si accompagnano a salumi, lumache, formaggi e carni di pollo, coniglio, maiale e manzo tipiche della nostra Vallecamonica, non mancano in stagione i funghi porcini i piatti a base di castagne. Si accompagnano ai pasti gli ottimi vini della valle e non solo e si conclude la mangiata con i dolci preparati da noi a base di marmellate e frutti appena raccolti magari direttamente da voi il tutto si conclude con delle buone tisane e degli ottimi liquori a base di erbe officinali.
Servizi offerti
- Menù personalizzati e stagionali
- Menù allergia previa prenotazione
- Menù per cerimonie di ogni genere o feste per gruppi
- Menù per cene aziendali
- Menù per occasioni speciali organizzate nel nostro agriturismo.
- Accessibilità per disabili
- Sale riservate per cene intime o riservate
- Veranda estiva
- Parco giochi con angolo giochi a disposizione e spazi verdi per giochi liberi
- Animali ammessi
- Sala meeting e conferenze
- Possibilità di partecipare ad attività agricole
- Possibilità di visita all’azienda agricola annessa
Lista menù
Agrisalotto
Agrisalotto è un menù a base di Taglieri di vario genere, poker di Lumache e dolci del giorno .
AGRISALOTTO
Esempio di menù:
TAGLIERE A TUTTA CAPRA
PIADINA DI FRUMENTO INTEGRALE FARCITA CON CREMOSO DI CAPRA INSALATA E STRACCHINO DI CAPRA
LATTERIA DI CAPRA
STAGIONATO DI CAPRA
ROBIOLA DI CAPRA
SALAME CAPRINO
TAGLIERE VEGETARIANO
PIADINA DI FRUMENTO INTEGRALE RIPIENA CON CREMOSO,MOZZARELLA, FORMAGGELLA ASPARAGI E UOVA
GRANA PADANO 40 MESE IN SCAGLIE
FORMAGGELLA FRESCA
NOSTRANO DI CASEIFICIO
TAGLIERE CONTADINO CAMUNO
PIADINA CON FRUMANTO INTEGRALE FARCITA CON INSALATA MOZZARELLA LONZINO E SCAGLIE DI GRANA
TRIS DI SALUMI CAMUNI
POKER DI LUMACHE
LUMACHE PANCETTATE
LUMACHE IMPANATE SERVITE CON SALSA AL GRANA E POMODORO
LUMACHE IN PINZIMONIO
LUMACHE ALLA LUMAGHERA
DOLCE DEL GIORNO
GELATO CON MIRTILLI
PANNA COTTA AL CAFFE'
SORBETTO AL LIMONE O AL LAMPONE
CROSTATA ALLA MARMELLATA
SEMIFREDDO AL CORCCANTE
LA CANTINA
SPRIZ
BIRRA AGRICOLA RYE ALE GRANELLA 0.25 CL (LUMAGHERA)
BIRRA AGRICOLA BLONDE ALE 0.37CL (PAGUS)
BIRRA AGRICOLA RED AMERICAN IPA 0.37 CL (PAGUS)
ROSSI
REBAIOLI CAV ENRICO MERLOT VALLECAMONICA
ROSSO DONNA MONCHIERI VALCAMONICA
BIRBANTE LA COSTA VALCAMONICA (NON DIDPONIBILE)
PIZZINI CURTEFRANCA ROSSO
LA MONTINA
BIANCHI
BIANCO DELL'ANNUNCIATA VALCAMONICA
COPPELLE LOSINE VALCAMONICA
LUGANA MONTE DEL FRA'
POLZINA PIZZINI BIANCO
CONTI DUCCO CURTEFRANCA
ROSE'
MARTINA VALCAMONICA TOGNI REBAIOLI
SPUMANTI
MOSCATO D'ASTI
PERCIVALLE BRUT METODO CLASSICO OLTRE PO'
ATTACCABRIGHE VALCAMONICA TOGNI REBAIOLI
MONCHIERI BRUT ELITE VALCAMONICA
ANIMANTE PIZZINI
CAVALLERI BRUT
ACQUA
COCA/ARANCIATA
Lumacata
Lumacata è un menù a base di lumache, partendo dagli antipasti fino ai secondi .
MENU LUMACHE
Esempio di menù:
ANTIPASTI MISTI
LUMACHE PANCETTATE
LUMACHE IMPANATE SERVITE CON UNA SALSA AL GRANA
LUMACHE ALLE ERBE
LUMACHE IN PINZIMONIO
SECONDO A SCELTA TRA
6 LUMACHE ALLA BOURGHIGNON
LUMACHE ALLA LUMAGHERA CON POLENTA
DOLCE
PANNA COTTA AL CAPPUCCIO
SEMIFREDDO AL CROCCANTE
GELATO CON MIRTILLI
CROSTATA CON MARMALLATA
SORBETTO AL LIMONE O AL LAMPONE 3.00€
Menù Camuno
Menù Camuno è caratterizzato da cibi tipici del territorio della Valle Canonica .
MENU CAMUNO
Esempio di menù:
ANTIPASTI MISTI
SALUMI MISTI DEL SALUMIERE
AGRODOLCE FRESCO
TROTA SALMONATA DI BORNO IN PANZANELLA
CARPACCIO DI MANZO CON SCAGLIE DI GRANA BRESCIANO
BIS DI PRIMI
RAVIOLI FATTI IN CASA
TORZOTTO ALLE VERDURE
SECONDO A SCELTA TRA:
COSTOLETTE D'AGNELLO
TAGLIATA DI MANZO
TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI CON CONFETTURE E MIELE.
DOLCE
CROSTATA CLASSICA ALLA MARMELLATA
GELATO CON MIRTILLI
SEMIFREDDO AL CROCCANTE
PANNA COTTA AL CAPPUCCIO
SORBETTO AL LIMONE O AL LAMPONE 3.00€
LA CANTINA
BIRRE AGRICOLE
BIRRA AGRICOLA RYE ALE GRANELLA 0.25 ML 4,00€ (LUMAGHERA)
BIRRA AGRICOLA BLONDE ALE 0.37 ML 6,00€(PAGUS)
BIRRA AGRICOLA RED IPA 0.37 ML 6,00€ (PAGUS)
BIANCO FERMO
BIANCO DELL'ANNUNCIATA VALCAMONICA IGT 15.00€
COPPELLE IGT BIANCO VALCAMONICA 15.00€
LUGANA MONTE DEL FRA BIANCO 15.00€
POLZINA PIZZINI CURTEFRANCA 16.00€
CONTI DUCCO CURTEFRANCABIANCO 16.00€
VINI ROSSI
REBAIOLI CAV ENRICO MERLOT VALCAMONICA 18.00€
ROSSO DONNA MONCHIERI VALCAMONICA ROSSO 18.00€
PIZZINI CURTEFRANCA ROSSO 18.00€
LA MONTINA ROSSO 18.00€
ROSE'
MARTINA VALCAMONICA TOGNI REBAIOLI 16.00€
SPUMANTI
CAVALLERI BRUT
BARONE PIZZINI ANIMANTE
ATTACCABRIGHE VALCAMONICA TOGNI REBAIOLI
MONCHIERI VALCAMONICA BRUT ELITE
PERCIVALLE BRUT METODO CLASSICO OLTRE PO'
MOSCATO D'ASTI
ACQUA BOARIO
COCA / ARANCIATA
CAFFE'
Lista Fornitori
Lista dei nostri fornitori che ci rifornisco di prodotti di qualità per realizzare le nostre pietanze .
I NOSTRI FORNITORI AGRICOLI
AGRIOTTICA SAN FIORINO DI BORNO PER TROTA E SALMERINO
AZ AGR SURPI CLAUDIO PER SALUMI
AZ AGR LA VALLE PER SALAME E FORMAGGI DI CAPRA
AZ AGR RONCADIZZA PER FORMAGGI DI VACCA
AZ AGRICOLA SALVETTI NADIA PER MOZZARELLA
AZ AGR THE MILK E MACELLERIA ANTONIOLI E MACELLERIA SCHIAVI PER CARNE DI MANZO-MAIALE-ASINO
AZ AGR LUMAGHERA PER PIADINA(FARINA) ASPARAGI UOVA LUMACHE ORTAGGI FRUTTI DI BOSCO AROMATICHE ANIMALI DA CORTILE SEGALE FRUMENTO
I PRODUTTORI DI BIRRE E VINI VEDERE SU SCHEDA CANTINA